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刚去星巴克那会儿,心里头老稀罕了,觉得这地方洋气,能在这儿打工可带劲咧。
一进去,先得跟着老员工好好学咋制作饮品,那咖啡的种类可多咧,啥拿铁、卡布奇诺、美式,光听名字就晕头转向咧,老员工会手把手教咱,先咋磨咖啡豆,那机器嗡嗡响,磨出来的咖啡豆香得很,然后是咋萃取咖啡液,这一步可得掌握好火候和时间,不然咖啡的味儿就不对咧,咱学得可认真咧,一遍又一遍地练,就盼着能早点上手。
除了咖啡,还有各种茶类饮品和星冰乐,做星冰乐的时候,那配料和步骤更是复杂,得把各种糖浆、冰块、牛奶啥的搅和到一块儿,搅和得匀实了,那口感才好,一开始,咱搅和得手忙脚乱,不是糖浆放多咧,就是冰块没搅匀,闹了不少笑话。
在前台负责点单也是个重要活儿,每天来来往往的客人不少,得热情地招呼人家,客人进来,咱得赶紧迎上去,问人家想喝点啥,有些客人对饮品不太了解,咱就得耐心给人家介绍,推荐适合他们口味的,碰到纠结的客人,一会儿想喝这个,一会儿又想换成那个,咱也不能烦,得好好给人家参谋,有时候忙起来,好几个客人一块儿点单,咱就得脑子转得快,把订单记清楚,可不能弄岔劈咧。
收桌子、清理台面也是咱日常工作的一部分,客人喝完走咧,咱得赶紧过去把桌子擦干净,把用过的杯子、吸管啥的收走,这活看着简单,其实也有讲究,杯子得分类放好,吸管得整理整齐,台面得擦得干干净净,不能留一点水渍,不然看着可邋遢咧。
补货也是个关键任务,店里的咖啡豆、糖浆、牛奶、杯子、吸管这些东西得时刻保证充足,咖啡豆快用完咧,咱就得及时去仓库领新的;糖浆没咧,得赶紧从架子上拿下来换上;杯子不够咧,得去仓库把新杯子搬出来摆好,这活儿得时刻留意着,不能等客人要东西咧,咱才发现啥啥都没有咧,那就抓瞎咧。
还有清洁工作,店里的地面、吧台、机器都得保持干净整洁,每天打烊之前,都得把店里好好打扫一遍,地面得拖得锃光瓦亮,吧台得擦得一尘不染,机器得仔细清理,保证第二天能正常使用,这清洁工作虽然累点,但看着店里干干净净、利利索索的,心里头也舒坦。
在星巴克当学生兼职,还得学会跟同事配合,大家分工不同,但都是为了给客人提供好的服务,有时候忙不过来,同事之间就得互相搭把手,比如这边点单的人多,负责制作饮品的同事就会喊着让咱帮忙递一下杯子或者配料,咱就得麻溜地过去帮忙,大家团结协作,才能把店里的活儿干好。
咱在这儿当兼职,也认识了不少有意思的客人,有些常客一来就跟咱熟络得很,还会跟咱唠唠家常,从他们身上,咱也学到了不少东西,还有些客人会对咱的服务表示感谢,那时候心里头可美咧,觉得自己这活儿没白干。
在星巴克当学生兼职,虽然有时候会忙得晕头转向,累得腰酸背痛,但也收获了不少,学会了制作各种饮品,锻炼了自己跟人打交道的能力,还挣了点零花钱,这段经历对咱来说,老宝贵咧,也让咱提前体验了一把社会生活,知道挣钱不容易,以后可得好好珍惜,反正,在星巴克当兼职的这些日子,是咱学生时代一段挺难忘的回忆。
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